Zdanění slazených nápojů: represe nebo zdravý cukrový detox?

Tento text vyšel původně v newsletteru Dr. Lasso, který každý týden přináší novinky ze světa medicíny, inspirativní rozhovory a přehled nejzajímavějších výzkumů. Přihlásit se můžete na www.drlasso.com.

Zatímco ceny potravin letí vzhůru a veřejná debata o zdravém životním stylu míří do dalšího kola, v Česku se tiše rozbíhá diskuse o zdanění slazených nealkoholických nápojů. Vědci z iniciativy Data o zdraví přinášejí model, podle kterého by 20% zvýšení ceny těchto nápojů mohlo během deseti let snížit výskyt nadváhy a obezity, předejít tisícům případů chronických onemocnění a ušetřit zdravotní systém více než miliardu korun.

Podle modelu by daň snížila prevalenci nadváhy a obezity v dospělé populaci ve věku 25–64 let přibližně o 1,33 %. To se může zdát jako drobnost, ale v absolutních číslech jde o výrazné zlepšení veřejného zdraví. Pozitivní dopady zahrnují mimo jiné pokles výskytu diabetu 2. typu, kardiovaskulárních onemocnění a dalších s obezitou spojených diagnóz.

Model navíc pracuje i s dopadem na kvalitu života. Odhadovaných 34 439 let života ve zdraví (QALY) navíc a přímá úspora přibližně 1,1 miliardy korun na nákladech zdravotní péče jsou argumenty, které si zaslouží víc než jedno povzdechnutí nad ztracenou sladkou chutí. Kritici sice upozorňují na regresivní charakter daně, tedy její vyšší relativní dopad na nízkopříjmové skupiny obyvatel, ale právě tyto skupiny jsou zároveň nejvíce ohrožené negativními dopady nadměrné konzumace cukru.

Zajímavé je, že většina zahraničních zkušeností ukazuje ještě jiný efekt: zdanění totiž často vede výrobce k úpravě receptur. Místo zvýšení cen raději snižují množství cukru, aby se do nové daňové kategorie vůbec nedostali. Jinými slovy, stát ani nemusí inkasovat víc peněz, ale společnost i tak profituje díky nižší spotřebě cukru. A to je, čistě z pohledu veřejného zdraví, výsledek, kterému by zatleskala i WHO.

Zda se Česko inspiruje těmito příklady, nebo opět zůstane u opatrných doporučení a preventivních kampaní bez reálného dopadu, je zatím otázka pro politiky. Ale jestli si někdy říkáte, že řešení chronických nemocí musí být složité, drahé a technologicky náročné – tak ne. Stačí ubrat cukr.